本格始動！

昨日、雪が１日降り続き
今日の草津は真っ白。

春の雪は、枝について白い花が咲いてるみたい。
きれいです。



さて、こごみパン、いよいよ準備が本格始動です！！

5月の半ば。
新緑がとてもきれいな季節にオープン予定です。




こんなところ。


今、住んでいる家の近く、
草津白根別荘地内の1軒家です。


中はまだまだなので、何もありませんが。。。
ここのキッチンを厨房としてパンを焼きます。

冷蔵庫を入れて
オーブン入れて。

わくわくします。


草津温泉の森の中、
ひとつづつ丁寧に焼いたパン。

湯畑とは違う草津を楽しんでもらえるような
そんなパン屋に。

窓の外には緑があって
りすが走り
雪が降れば真っ白になっちゃう。

外が近いからこそ、ダイレクトに感じられる空気を
深呼吸しにきてください。


とはいえ。。。
書かなきゃいけない書類の多さや
出ていく金額の大きさに
かなりびびっております。

さあて、がんばるぞー！

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