カスクルート

こないだ焼いたバゲットです。

約200ｇ。
きつめの成形と、2次発酵をとりすぎないように気をつけてみました。


前日に生地を仕込み、
日曜日のお昼ごはんは
焼きたてパンのカスクルート。




皮はばりっと、
中はもっちり。
だいぶ好みの感じに焼けました♫

が。
口の中が傷だらけになっちゃいました。。。