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トマトカンパーニュ [自家製酵母のパン]

いつも無農薬野菜を送ってもらっている 草間舎さんから、
完熟トマトをたくさん分けてもらいました。

IMGP0288s.jpg

ぐつぐつ煮詰めてトマトソースにしたんだけれども、
あまりのみずみずしさに 全部 煮つめてしまうのももったいなくて。


パンにしてみました。

tomatopan1.jpg

皮だけ湯むきして 手でざっくりつぶしたトマトだけでこねたパン。

色はほんのり オレンジという感じ。
トマトが香り、
クラストは甘い おいしいパンになりました〜

チーズと一緒に食べると美味♪


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